Brassica
Brassica टैग वाली 3 गाइड, शुरुआत से उन्नत देखभाल तक।
- शुरुआतीVegetables
पत्तागोभी: जो ठूंठ आप आमतौर पर उखाड़ देते हैं, वह एक दूसरी फसल है
गोभी काटो, ठूंठ उखाड़ो, खत्म, ज़्यादातर लोग पत्तागोभी इसी तरह उगाते हैं। The Old Farmer's Almanac के अनुसार, जड़ों और बाहरी पत्तियों को वहीं छोड़ देने से छोटी गोभियों की एक दूसरी फसल मिलती है, टेनिस बॉल जितनी, सलाद के लिए अच्छी। यह दूसरी पूरी पत्तागोभी नहीं है। एक असली पर मामूली बोनस, जिसे ज़्यादातर लोग बिना जाने कंपोस्ट कर देते हैं।
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नॉलखोल (गांठ गोभी): गांठ एक तना है, जड़ नहीं
नॉलखोल को जड़ वाली सब्ज़ियों के साथ रखा जाता है और उसी तरह उगाया जाता है, लेकिन इसका फूला हुआ खाने वाला हिस्सा एक तना है, जो पूरे समय मिट्टी की सतह से ऊपर ही रहता है। UMN Extension के अनुसार: इससे असल में क्या बदलता है, इसे कैसे लगाएं, यह कब बोल्ट करता है, और कैसे पता चले कि यह तैयार है, क्योंकि यहां देखने के लिए कोई जड़ का "कंधा" है ही नहीं।
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ब्रोकली: सिर एक फूल है, पकने का इंतज़ार करती सब्ज़ी नहीं
ब्रोकली का सिर कोई सब्ज़ी नहीं जो आपके काटने तक स्थिर बनी रहे। UMN Extension के अनुसार, यह बिना खिली फूल की कलियों का एक गुच्छा है, और जैसे ही वे कलियां खिलना शुरू होती हैं, सिर हमेशा के लिए बेकार हो जाता है, सिर्फ अपने सबसे अच्छे समय से आगे नहीं। इससे असल में यह बदलता है कि इसे कब काटें।
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