Brassica
3 guías etiquetadas como Brassica, desde los primeros pasos hasta el cuidado avanzado.
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Repollo: El Tocón Que Normalmente Arrancas Es una Segunda Cosecha
Cortas la cabeza, arrancas el tocón, listo, así es como la mayoría cultiva repollo. Según The Old Farmer's Almanac, dejar las raíces y las hojas exteriores en su lugar consigue una segunda ronda de cabezas pequeñas, del tamaño de una pelota de tenis, buenas para ensaladas. No es un segundo repollo. Es un bono real y modesto que la mayoría compost sin querer.
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Colirrábano: El Bulbo Es un Tallo, No una Raíz
El colirrábano se coloca junto a las hortalizas de raíz y se cultiva como una, pero su parte comestible hinchada es un tallo, que permanece por completo sobre la superficie del suelo todo el tiempo. Según UMN Extension: lo que eso cambia realmente en cuanto a cómo plantarlo, cuándo espiga, y cómo saber si está listo, ya que no hay un hombro de raíz que vigilar.
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Brócoli: La Cabeza Es una Flor, No un Producto Esperando Madurar
La cabeza de brócoli no es una hortaliza que se mantiene estable hasta que la cosechas. Según UMN Extension, es un racimo de capullos florales sin abrir, y en cuanto esos capullos empiezan a abrirse, la cabeza queda arruinada de forma permanente, no solo pasada de su mejor punto. Lo que eso cambia realmente sobre cuándo cortarla.
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